โภชนาการ
ครูภูมิปัญญาไทย ด้านโภชนาการ คือ ผู้ทรงภูมิปัญญาที่มีความสามารถในการเลือกสรร ประดิษฐ์และปรุงแต่งอาหารและยาได้เหมาะสมกับความต้องการของร่างกายในสภาวการณ์ต่างๆ ตลอดจนผลิตเป็นสินค้าและบริการส่งออกที่ได้รับความนิยมแพร่หลาย รวมถึงการขยายคุณค่าเพิ่มของทรัพยากรด้วย
ครูภูมิปัญญาไทย ด้านโภชนาการ ทั้งหมด 9 รุ่น ปัจจุบันมีจำนวนทั้งสิ้น 11 คน แบ่งได้ดังนี้
ภาค | จำนวน(คน) |
เหนือ | 1 |
ตะวันออกเฉียงเหนือ | 1 |
กลาง | 7 |
ใต้ | 2 |
รวม | 11 |